В предыдущих новостях мы уже упоминали о том, что на террасе при Музее Аяуаски, который создается на территории нашего Эколоджа, планируется открытие бара. Несмотря на сложности, связанные с карантином, мы почти закончили работу по его оформлению. На ближайшее будущее запланировано открытие этого небольшого, но уютного места под названием «Вкус Перу».
Как не порвать штаны?
Перуанская сельва славится своими настойками (или ликерами) на лечебных растениях на основе самогона из сахарного тростника. В нашем баре будет представлена продукция лучших региональных производителей как самих настоек, так и оригинальных закусок. Существует большое количество оригинальных рецептов ликеров и коктейлей на их основе, которые, по словам местных жителей, избавляют от любых болезней и проблем и помогают поднять все, что должно быть на высоте. И в первую очередь — настроение! Только перечисление званий этих чудо-напитков гарантировано поднимает уровень позитива.
Скажем, ликер RC (исп. – Rompe Calzon — «Рвет штаны») обязан своим названием составу из афродизиаков и разгоняющих кровь растений, таких как Чучуваси, Фьеро Каспи, Кумасеба, Клаво Уаска. Наиболее опытные производители для придания еще большей магической силы добавляют в напиток косточку пениса местного животного Ачуни. Выпивая такую настойку в чистом виде, Вы рискуете как минимум своими штанами (местная шутка, ничего лишнего). 😊 Но есть и более «щадящие варианты» употребления, например, в виде коктейлей. Пожалуй, самым популярным коктейлем на основе RC является «Почти девственница».
Другой яркий представитель амазонских настоек с легко запоминающимся названием – это «7 Корней» (исп. 7 Raices). Она изготавливается из корней и соков 7 растений, состав которых варьируется в зависимости от производителя. Классический состав: Унья де Гато, Мураре, Икоха, Чучуваси, Фьеро Каспи, Сангре де Градо и Кумасеба. Эту лечебную микстуру, по словам местных «лекарей от природы», нужно принимать после пробуждения и перед отходом ко сну, чтобы жизнь была наполнена здоровьем и радостью. Ну а если Вам захотелось совместить приятное с полезным, то на основе этой лечебной настойки был изобретен легкий коктейль под названием «Сельва Либре». Выпейте и станьте свободным!
Среди особых амазонских настоек, которые здесь называют «масерадо» (исп. maceradоэ), есть достаточно экзотические варианты: например, на пальмовых гусеницах Сури и на муравьях Мамако. А если повезет, можно найти и уникальные настойки на змеях, черепахах и кайманах! Говорят, что они придают сил не только в любовных утехах, но и в работе и учебе. Главное — не бояться попробовать!
Не пьем мы, но лечимся…
Познакомимся поближе с некоторыми перуанскими «специалитетами». Они действительно являются не только спиртными напитками и афродизиаками, но и лечебными средствами. Ликеры Siete Raíces («Семь корней»), R.C. — Rompe Calzón (или Raíces Completas), Para-Para, Levántate Lázaro («Воскресший Лазарь»), Chuchuhuasi (природная виагра), Uña de Gato («Кошачий коготь»), Uvachado, Kiruma, Aguaje служат афродизиаками как для мужчин, так и для женщин.
R.C. (содержание алкоголя — 22%) используется для получения сексуального возбуждения и в качестве меры против фригидности и бесплодия, стимулируя центральную нервную систему. В традиционной медицине ликер применяется как анальгетик, противовоспалительное и жаропонижающее средство, антидепрессант и модулятор иммунной системы. Помогает женщинам при менструальных спазмах и маточных кровотечениях.
Chuchuhuasi (28%) увеличивает либидо (половое влечение) и сексуальное удовлетворение, а также силу репродуктивных органов. Помогает против женской фригидности и улучшает работу гормональной системы, регулируя менструальный цикл. Стимулирует работу нервной и иммунной систем. Также используется для уменьшения болей в животе, расслабления мышц, для лечения артрита и ревматизма, профилактики высокого давления, малярии, пневмонии и др.
7 Raices (36%) способствует увеличению продолжительности полового акта, применяется в качестве средства против преждевременной эякуляции и импотенции.
Uña de Gato (38%) способствует укреплению иммунной системы, применяется в народной медицине как средство от болей в пояснице, для очищения желудочного тракта и для профилактики онкологических заболеваний. Такие племена, как Ашанинка, исстари применяли его для лечения дизентерии, восстановления гормонального баланса женского организма после родов.
Заходите к нам на огонек!
Вообще в Тарапото пользуются большой популярностью коктейли на базе настоек на съедобных гусеницах Сури и гигантских муравьях Мамако, так как считается, что употребление Сури полезно для здоровья бронхов, а Мамако богаты витаминами и кальцием. Хотя распространены и более привычные алкогольные напитки на основе маракуйи, винограда, ягод каму-каму, фрукта агуахе, какао, кокосового ореха и кофе. Содержание алкоголя в местных настойках начинается примерно с объема 13%. Ликеры-афродизиаки в процессе приготовления обычно длительно настаиваются на традиционных ингредиентах. Все составляющие имеют природное происхождение. В основе большинства напитков – сгущенное молоко, фруктовая мякоть и бренди (самогон, выдержанный в бочках из ценных пород амазонской древесины). Часто добавляется местный мед.
Учитывая, что многие из местных настоек и коктейлей призваны стимулировать любовные желания, а во всех уголках земного шара с древних времен изображение фаллоса служило символом плодородия, мы решили оформить наш бар соответствующим образом. Ведь в Перу изображения фаллоса присутствуют в виде керамических сосудов и деревянных предметов как у доколумбовых цивилизаций, так и в колониальный период. При нашем баре будет представлена небольшая, но запоминающаяся экспозиция, «символы» для которой мы собирали по всему миру. Так, на входе гостей встречает статуя Чуячаки – амазонского лешего, «собрата» сатира из европейской мифологии, о котором мы уже подробно писали.
Амазония – это уникальное место, где можно найти решение многих вопросов и проблем. Самое главное — довериться природе и попробовать стать к ней ближе. Наш бар – это место, которое продолжает тему Музея Аяуаски и лечебных растений, где мы хотели бы показать и рассказать нашим гостям про уникальную культуру Амазонии, основанную прежде всего на понимании природы.